Le Terroir dans Chaque Assiette
La cuisine est une expression de la culture et de l’identité d’une région. Elle raconte une histoire à travers les saveurs, les arômes et les textures. Dans ce contexte, le concept de terroir devient central. Il réfère à la combinaison unique des caractéristiques géographiques, climatiques et humaines qui confèrent une qualité spécifique aux produits alimentaires …