Les Appellations d’Origine Protégée (AOP) et les Indications Géographiques Protégées (IGP) : préserver et valoriser les produits du terroir européen
Les Appellations d’Origine Protégée (AOP) et les Indications Géographiques Protégées (IGP) sont deux systèmes de labellisation européens visant à protéger et valoriser les produits agricoles et agroalimentaires dont les caractéristiques sont liées à une zone géographique précise et à des savoir-faire traditionnels. Ces labels garantissent la provenance, la qualité et l’authenticité des produits, tout en …